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之前老師在兒童節的前一天上了烹飪課

 (我覺得不太像因為只有看老師做做,然後就試吃),

烹煮了巧克力鍋。

週五我興致一來便興致勃勃的去買了材料.器具。

回家後便立刻放下書包急著去製作。

第一次失敗了~~~

 因為沒加鮮奶油加了蜂蜜...

老師煮的巧克力鍋是加了鮮奶所以也很硬...

不過老師舅舅家種的番茄又大又甜沾老師煮的巧克力鍋超好吃!!!

我想鮮奶油可以融合巧克力醬的原因應該是因為都有油脂吧...

照片 014    

(抱歉因為這篇是我做完後才寫的所以沒有食材的照片[當時忘記拍])

 

器材如下:

  1. 小鍋子(最好有把手)稱把手鍋
  2. 比把手鍋要再小一點的鍋子(因為要放在把手鍋裡)稱小鍋子
  3. 調理棒(應該吧)
  4. 打蛋器

食材如下:

巧克力塊       適量
鮮奶油          適量
糖                少許

麵包餅乾水果  一些些XD

(哈哈哈抱歉~量我真的是自已隨便抓的)

開始製作嘍:

1.先在把手鍋裡加入少許自來水

   2.把巧克力扳小塊一點(越小塊越好)

   3.把巧克力放入小鍋子裡再把小鍋子放入把手鍋裡

   4.開火!隔水加熱(否則容易焦掉)

   5.定時拿起調理棒攪拌巧克力(千萬不可把調理棒放在鍋子裡)

   6.另一方面加糖進鮮奶油裡(看個人要加多少我個人覺得越多越好打發),握起打蛋器打發鮮奶油囉!

   7.在巧克力完全融化後關火放溫(不可以太冷,會硬掉)

   8.把打發的鮮奶油倒進去

   9.攪拌均勻後完成!


完成的巧克力鍋可以沾無味的麵包或餅乾喔!!!

建議糖放少一點雖然很好打發可是做出來會太甜...

以上是我的分享謝謝大家~~

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Pie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • hisun
  • 感覺好專業喔^^很棒耶~~廚藝比我還好~~~
  • 沒有啦~~
    做出來時好像還是太甜了
    留下了一大鍋(真是討債小孩)
    不過是我自己的錢^^
    沒浪費媽媽的辛苦錢

    Pie 於 2012/08/24 16:32 回覆